Ernährung

Müdigkeit nach dem Essen, Heißhunger am Nachmittag? Oft hängen solche Schwankungen mit dem Blutzuckerspiegel zusammen. Was steckt hinter dem Konzept einer blutzuckerfreundlichen Ernährung?

Ein zu hoher Cholesterinspiegel zeigt oft keine Symptome und bleibt daher lange unbemerkt. Doch er kann Herz und Gefäße nachhaltig schädigen und so ernsthafte Erkrankungen verursachen. Mit dem richtigen Wissen, Vorsorge und gesunden Gewohnheiten können Sie aktiv vorbeugen.

Zwischen Kerzenschein und Plätzchenduft gehört gutes Essen einfach dazu. Unsere Ernährungsexpertin Lisa Nentwich zeigt, wie Sie die Feiertage genussvoll und trotzdem leicht genießen – mit zwei festlichen Rezeptideen zum Nachkochen.

Matcha ist längst kein Nischentrend mehr – das grüne Getränk ist zum Symbol eines bewussten Lebensstils geworden. Aber welche Wirkung hat es wirklich? Und wie gelingt die Zubereitung zu Hause?

Fermentierte Lebensmittel erleben derzeit ein echtes Comeback – und das aus gutem Grund. Doch was genau steckt eigentlich dahinter und was sollte man beachten? Ernährungswissenschaftlerin und Foodbloggerin Lisa Nentwich klärt auf.

Knackiger Spargel, würziger Bärlauch und saftiger Rhabarber – der Frühling bringt nicht nur Farbe in die Natur, sondern auch auf unseren Teller. Jetzt ist die perfekte Zeit, um mit saisonaler Ernährung zu starten. Aber was bedeutet das eigentlich?

Für alle, die auf den weihnachtlichen Genuss von Lebkuchen, Zimtsternen und Vanillekipferl nicht verzichten wollen, es aber gleichzeitig etwas gesünder angehen möchten, haben wir ein paar gesunde Alternativen zusammengestellt.

Entzündungen spielen bei vielen Krankheiten eine Rolle. Eine antientzündliche Ernährung verspricht dabei Linderung. Wieder nur ein neuer Ernährungstrend oder wissenschaftlich belegte Fakten? Ernährungswissenschaftlerin und Foodbloggerin Lisa Nentwich klärt auf.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 sind für viele Prozesse im Körper notwendig. Doch wie hoch ist unser Bedarf genau, warum ist das richtige Verhältnis so wichtig und wann ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll?