Gemüse anbauen in der Kita

AckerRacker ist ein mehrfach ausgezeichnetes Bildungsprogramm des Acker e. V.. Im Herbst 2023 wurde der Verein mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Wir unterstützen Kitas in Hamburg, Niedersachsen und Schleswig-Holstein bei der Umsetzung von AckerRacker und der nachhaltigen Ernährungsbildung der Kinder.

AckerRacker wissen, woher Gemüse kommt

Gemeinsam ackern und zwar mit Spiel und Spaß - genau das bietet das Projekt AckerRacker. Über mehrere Jahre begleitet der Acker e. V. Kitas, um sie beim erfolgreichen und nachhaltigen Gemüseanbau zu schulen.

Ein eigener Acker auf dem Kita-Gelände, frisches, selbst angebautes Gemüse in der Kita-Küche: AckerRacker bringt Abwechslung in den Kita-Alltag. Die Kinder pflanzen, pflegen und ernten - sie erleben unmittelbar, wie aus Samen und Pflanzen leckeres Gemüse wächst. Die Kinder lernen mit allen Sinnen, bewegen sich draußen an der frischen Luft - egal bei welchem Wetter. Sie jäten Unkraut, sammeln Regenwürmer, gießen die Pflanzen und am Ende wird die frische Ernte gemeinsam zubereitet und verspeist.

Erzieher:innen und Fachkräfte werden von Anfang an begleitet, geschult sowie mit kindgerechten Begleitmaterialien, die sich an den Kriterien einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) orientieren, ausgestattet.

Ziel ist es, den Wert der Natur zu entdecken, Lebensmittel wertzuschätzen, zu verstehen, woher das Essen überhaupt kommt und wie viel Arbeit, Zeit und natürliche Ressourcen dahinterstecken.